| ・ 手羽元と卵のばかたれうま煮 ・ 豚キムチ ・ 餃子 ・ 大根の煮付け ・ ばかたれバーグ ・ 牛スジ肉と冬瓜のばかたれ煮 ・ 筑前煮 ・ ピーマンの肉詰め ・ 回鍋肉 ・ ばかたれ（味噌）の麻婆豆腐 ・ 手羽元唐揚げ＆野菜炒め |
《レシピ》
1．フライパンに生姜、手羽元を入れ、焦げ目が付くまでしっかりと焼きます。
2．鍋に移したら、水を材料が浸るくらい入れ、ばかたれ、砂糖、甘酢、茹で卵を入れ、強火で15分煮ます。
3．途中、ゆで卵にまんべんなく色が付くように 鍋をゆすってください。
4．汁が3分の1程度になる位まで煮たら、火を止めて出来上がりです！
生姜 
焦げ目がつくまで焼く 
調味料投入 
ばかたれ投入！
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 | 《材料》
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《作り方》
1．ミンチ、ニラ、生姜、ばかたれを混ぜ、皮で包みます。
2．フライパンまたはホットプレートで焼きます。
3．餃子を焼いている間に、ばかたれ(醤油)と ポン酢(餃子のタレ)を混ぜてたれを作ります。
4．餃子に焼き目が付いたら皿に盛って完成です。
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《作り方》
1．お湯を沸かし、大根を小さく切って入れ、強火で10分茹でます。
2．しめじ、豚肉を入れて、アクを取りながら更に5分茹でます。
3．ばかたれ、だしの素、砂糖を入れて、ひと煮込みしたら出来上がり。
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《作り方》
1．玉ねぎをキツネ色になるまで炒め、塩、こしょう少々加えます。
2．ボウルに、ミンチ、玉ねぎ、ばかたれを入れてしっかり混ぜ合わせます。
3．フライパンで焼きます。
4．とろけるチーズをのせ、ソースをかけて出来上がり。
◎なんちゃってデミソース
ケチャップ、マヨネーズ、ソースを、肉汁の残ったフライパンに入れ、さっと混ぜて火を止める。
◎和風ソース
1．玉ねぎ、きのこを炒める。
2．ばかたれ（醤油）100ccに、片栗粉スプーン半分と水20ccを混ぜて、1のフライパンに流し込み、素早く混ぜて10秒程で火を止めて出来上がり！
※ソースに生姜を少し入れても美味しいですよ。
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《作り方》
1．牛スジ肉を茹でて,しっかりアク抜きする。
2．鍋に、ばかたれと水を入れて、中火で約15分煮込む。
3．冬瓜、砂糖を入れて、さらに5分煮込んで出来上がり。
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《作り方》
1．鍋の中にごま油をスプーンに2杯入れて 熱します。
2．鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って入れ、炒めます。
3．硬い野菜から順に入れながらさらに炒めます。
4．火が通ってきたら、ばかたれ（醤油）をおたまに3杯入れ、混ぜながら中火で10分程度からめ煮します。
5．汁が無くなる少し前に火を止めて出来上がり。
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《作り方》
１．ボールにひき肉、ばかたれ（味噌）を入れて捏ねる。
２．ピーマンを半分に切ってタネを取り、 ひき肉を詰める。
３．フライパンで、強火で5分程焼き、そのあとフタをしてとろ火で5分焼く。さらに、ひっくり返して弱火で5分焼きます。
４．火を止めて、フタをしたまましばらく余熱で蒸らして出来上がり！
５．肉汁をかけて召し上がってください。
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《作り方》
１．豚肉を炒めます。
２．色が変わったら、キャベツを入れて、しんなりするくらいまで火を通します。
３．ばかたれ（味噌）を入れて、さっと絡めたら出来上がりでーす。
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《作り方》
１．フライパンに生姜、ニンニク、ひき肉を入れて炒めます。
２．色が変わったら、タレを入れます。
３．豆腐を入れ、混ぜます。
４．水溶き片栗粉を入れ、サッと混ぜ煮します。
５．お皿に盛り付け後、ねぎを散りばめて 出来上がりですよー
材料 
生姜投入 
ひき肉投入 
色が変わったらたれ投入 
豆腐投入 
水溶き片栗粉投入 
盛り付け
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《作り方》
1．手羽元に切り目を入れて、油で 中までしっかり素揚げする。
2．容器に取り、ばかたれ（醤油）をかけて絡め、胡椒をふりかけて手羽元唐揚げの出来上がり。
3．唐揚げの残ったタレで、野菜炒めを作って、もう一品完成！
手羽もと素揚げ 
たれを絡める 
ゴマをかけて出来上がり！ 
唐揚げの残ったたれで野菜炒めを作る
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